Esponjoso y esponjoso: ¡así es como debe ser un panqueque! ¡Se pliega como un sueño con nuestra versión de suero de leche!
Ingredientes
- 3 × huevo(s)
- 1 g de sal
- 2 g de canela
- 100 g de suero de leche
- 5 g de miel
- 8 g de levadura en polvo
- 60 ml de leche
- 10 ml de aceite
- 190 g de harina (fina)
1
Mezclar todos los ingredientes, incluido el polvo para hornear, y verterlos a través del embudo y tamiz iSi en un sifón iSi de 0,5 l. Enroscar un cargador iSi Professional y agitar enérgicamente.
2
Calienta el aceite en una sartén recubierta, si es posible, y añade inmediatamente un poco de masa a la sartén con el sifón iSi. Hornea a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto hasta que adquiera un color amarillo dorado.
3
Utilice un cortador de galletas en forma de corazón para darles forma y luego sirva calientes con jarabe de arce y frutas o crema saborizada.
Consejo iSi:
Los panqueques toman color muy rápido, ¡así que reduce el fuego lo antes posible!
