Ingredientes
- 1 × puñado de granos de café
- 5 ramitas de romero
- 500 ml Martini Rubino Wermut
- Tequila Cazadores 30 ml
- 500 ml de Martini Amargo
- 8 cucharaditas de Pro Espuma
1
Martini Rubino con infusión rápida
Llene un iSi Gourmet Whip de 0,5 L con granos de café, ramitas de romero y Martini Rubino. Instale los accesorios de infusión rápida iSi según el manual de instrucciones del iSi Gourmet Whip. Enrosque 1 cápsula de crema iSi, agite el iSi Gourmet Whip enérgicamente y déjelo reposar durante 5 minutos. A continuación, purgue rápidamente el iSi Gourmet Whip presionando la palanca. Desenrosque el cabezal del dispositivo de la botella de acero inoxidable iSi y deje reposar brevemente el líquido aromatizado.
2
Espuma amarga de martini
Mezcle Martini Bitter y Pro Espuma y páselo por el embudo y tamiz iSi directamente a un batidor iSi Whip de 0,5 L. Enrosque un cargador de crema iSi y agite vigorosamente.
3
Conde Gonzales
Mezcla 5 cl de Rapid Infused Martini Rubino con Tequila Cazadores y vierte en una taza de café con un cubito de hielo. Luego cubre el cóctel con Martini Bitter Espuma y decora con una ramita de romero.
