Ingredientes
- 650 ml de té negro preparado en frío
- 300 ml de té frío (grüner Tee)
- 50 ml de jarabe de azúcar
- 460 ml de leche
- 30 g de azúcar de vainilla
- 2,2 g de iota de carragenina
- 0,6 g de goma xantana
1
Té negro nitro
Coloque todos los ingredientes (Cold Brew y jarabe de azúcar) en un iSi Nitro. Enrosque un cargador iSi Nitro y agite aproximadamente 8 veces.
Coloque el pico sobre la pared de vidrio en un ligero ángulo y presione la palanca hasta el fondo.
Utilice un segundo cargador iSi Nitro para disfrutar de una experiencia de sabor más intensa.
2
Espuma de leche
Mezclar todos los demás ingredientes en frío y calentar revolviendo constantemente. Hervir durante dos minutos, mezclar nuevamente y enfriar durante al menos 6 horas.
Directamente por iSi Trichter & Sieb en un iSi Whip de 0,5 L, un iSi Professional Charger aufschrauben y ca. 12- bis 14-mal schütteln.
3
El sistema iSi te facilita la preparación de esta extraordinaria bebida. Gracias a la cremosidad del té, gracias al iSi Nitro, disfrutarás de una experiencia de sabor extraordinaria.
