Ingredientes
- 500 ml de ginebra
- 3 × Earl Grey (bolsitas de té)
- 20 ml de jugo de lima
- 10 ml de jarabe de azúcar
- 30 ml de pulpa de melocotón
- 1 × agua con gas
Preparación
Ginebra de infusión rápida
Vierta la ginebra Bombay Sapphire con las bolsitas de té en un iSi Gourmet Whip de 0,5 L. Instale los accesorios de infusión rápida iSi en el iSi Gourmet Whip. Enrosque 1 cápsula de nata iSi, agite el iSi Gourmet Whip con fuerza y deje reposar durante 5 minutos. A continuación, purgue rápidamente el iSi Gourmet Whip presionando la palanca. Desenrosque el cabezal de la botella de acero inoxidable iSi y deje reposar brevemente el líquido aromatizado.
Té de tomillo
Llene el iSi Sodamaker Classic o el iSi Soda Siphon con agua fría. Enrosque un cargador de soda iSi y agite enérgicamente. Coloque 4 cl de Rapid Infused Gin junto con el jugo de lima, el jarabe de azúcar, la pulpa de melocotón y el hielo en una coctelera y agite enérgicamente. Vierta el cóctel en un vaso de precipitados, rocíe con agua con gas fresca del iSi Sodamaker Classic / iSi Soda Siphon y decore con una ramita de tomillo.
Punta iSi
Para obtener un refresco especialmente espumoso, refrigérelo durante 1 a 2 horas.
