¡Desempolvando el clásico griego para crear un chapuzón relajado y moderno!
Ingredientes
- 120 ml de crema espesa
- 1 g de pimienta blanca
- 180 g de pepinos
- 150 g de queso crema, entero
- 40 ml de aceite de oliva
- 2 × diente(s) de ajo
- 1 g de sal de hierbas
- 1 g de eneldo
- 1 × cebolla(s)
Preparación
Quita las semillas de los pepinos para ensalada con una cuchara y córtalos en cubos pequeños. Tritura todos los ingredientes (excepto la crema espesa) en una licuadora. Luego agrega la crema espesa y sazona.
Vierta la mezcla a través de un embudo y colador iSi directamente en un sifón iSi de 0,5 l. Coloque una cápsula de nata iSi y agite con fuerza. Antes de servir, enfríe en el frigorífico durante 1 o 2 horas.
Nuestra creación tzatziki tiene un sabor especialmente bueno en ensalada griega, servida en un vaso o en pan de pita.
Consejo iSi:
Sofreír brevemente las cebollas picadas en aceite de oliva para suavizar el sabor.
Duplique los ingredientes para un sifón iSi de 1 l. Coloque 2 cápsulas de nata iSi, una tras otra. Agite enérgicamente después de colocar cada cápsula. Reduzca a la mitad los ingredientes si utiliza un sifón iSi de 0,25 l.
