El jarabe de café es una reducción dulce y concentrada de café que se puede utilizar de muchas maneras. Se utiliza más comúnmente para darle un toque dulce a los postres, especialmente al helado. Muchos restaurantes y cadenas de comida rápida también lo utilizan como condimento en varios sándwiches.
El jarabe de café no es solo para postres o comidas rápidas. De hecho, los usos de esta mezcla almibarada van mucho más allá. Puedes usarlo como aditivo en cócteles o incluso como salsa para mojar tiras de pollo y otros bocadillos durante el día del partido o en otra fiesta. Alternativamente, puedes simplemente agregar un poco a tu taza de café matutino para obtener una nueva y emocionante combinación de sabores.
Te mostramos cómo hacer sirope de café en casa para que puedas disfrutar de sus sabores dulces y salados cuando quieras con estas fáciles recetas y consejos.
Ingredientes
- 210 g de azúcar
- 210 ml de agua
- 80 g de granos de café tostados
1
Ponga a hervir el azúcar y el agua una vez y vuelva a dejar enfriar completamente.
2
Verter en un Gourmet Whip de 0,5 l junto con los granos de café y montar el Rapid Infusion Set .
3
Enrosque una base para nata montada y deje reposar durante al menos 3 horas. Luego, libere rápidamente la presión y pase por un colador.
La infusión a presión en frío le da al jarabe un sabor intenso pero equilibrado.
