¿Buscas cargadores de nata para tu sifón profesional? ¡No busques más! Los cargadores de nata profesionales son el accesorio perfecto para tu dispensador de sifón profesional.

Resultados perfectos con los sifón para nata... Read More

Mejora tus creaciones culinarias con los mejores cargadores de crema batida Mosa

Experimente la combinación perfecta de rendimiento, versatilidad y sostenibilidad con los dosificadores de crema batida Mosa. Diseñados para ofrecer resultados excepcionales tanto para chefs profesionales como para cocineros caseros, nuestros dosificadores son la opción ideal para todas sus necesidades de batido.

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Preguntas frecuentes

Una pera para batidora de nata es una pera de gas que contiene óxido nitroso. Funciona como el cargador que libera N2O en el dispensador. El cargador que contiene N2O actúa como un agente batidor. Cuando se inyecta óxido nitroso en el recipiente para batir nata, produce presión que puede dar a la nata una textura espumosa. Solo puede utilizar 1 o 2 peras cargadoras para cada preparación, según el tamaño de la batidora y, según la frecuencia con la que utilice su dispensador de nata montada, debe comprar la cantidad correspondiente de recambios para peras cargadoras de nata. Las peras ISI se utilizan mejor solo con batidoras ISI
Se denominan Productos Culinarios ISI y se refieren específicamente a batidores de crema y sifones de soda y sus accesorios y artículos de regalo. Fabricados para su uso en cocinas domésticas y comerciales, son una línea de primera calidad para preparar los mejores postres, espumas, sopas, salsas y bebidas.
Los botes de gas para nata montada de iSi están fabricados con acero europeo, que contiene hasta un 30 % de material de acero reciclado. Esto no solo garantiza la durabilidad y el rendimiento, sino que también favorece la sostenibilidad medioambiental al reducir la demanda de nuevas materias primas.
Sí, por supuesto. Esta certificación garantiza que los cargadores cumplen con estrictos estándares de seguridad, calidad y rendimiento, lo que le brinda tranquilidad al usarlos.
Enrosque bien la pera en la parte superior del dosificador de crema batida. Asegúrese de que esté bien colocada, sin que se escape ningún gas. Agite el dosificador 4 veces para mezclar el óxido nitroso con la crema. Si es necesario, agítelo nuevamente hasta obtener la consistencia de crema batida deseada. Esto variará según los ingredientes que se vayan a batir y el contenido de grasa.
El N2O utilizado en la carga de nata no oxida la nata, se disuelve fácilmente en la solución y le da una textura esponjosa. Para que la nata montada se elabore en un bote inyectado con N2O, debe tener al menos un 30 % de contenido graso.
Un sifón de nata cargado puede utilizarse hasta 10 días. Cuando se utiliza en un dispensador, preferiblemente refrigerado, hace que la nata montada que contiene sea expulsada por la alta presión en el recipiente.