Servez la trempette avec des nachos ou des brochettes de satay.
Ingrédients
- 100 g de fromage frais, entier
- 125 ml de lait de coco
- 2 g de poivre de Cayenne
- 150 g de cacahuètes salées
- 125 ml de bouillon de viande
1
Réduisez en purée fine tous les ingrédients dans un mixeur et passez-les directement dans un siphon iSi de 0,5 l à travers l'entonnoir et le tamis iSi. Vissez 1 cartouche à crème chantilly iSi et secouez vigoureusement. Avant de servir, laissez refroidir l'appareil rempli au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
2
Servir en trempette avec des brochettes de poulet satay, des nachos ou des craquelins.
Doublez les ingrédients pour un siphon iSi de 1 l. Vissez 2 cartouches à crème chantilly iSi l'une après l'autre. Agitez vigoureusement après avoir fixé chaque cartouche. Réduisez les ingrédients de moitié si vous utilisez un siphon iSi de 0,25 l.
