Cette mousse picote sur la langue : une véritable sensation gustative pour vous et vos convives.
Ingrédients
- 400 ml de Prosecco
- 50 ml de sirop de fleur de sureau
- 40 g d'espuma pro
- 400 ml de Prosecco
- 50 ml de sirop de fleur de sureau
- 40 g d'espuma pro
- 400 ml de Prosecco
- 50 ml de sirop de fleur de sureau
- 40 g d'espuma pro
- 400 ml de Prosecco
- 50 ml de sirop de fleur de sureau
- 40 g d'espuma pro
- 400 ml de Prosecco
- 50 ml de sirop de fleur de sureau
- 40 g d'espuma pro
Préparation
Mélangez le Prosecco et le sirop de sureau et ajoutez Pro Espuma . Verser directement dans un siphon iSi de 0,5 l à travers l'entonnoir et le tamis iSi. Visser 1 cartouche à crème pâtissière iSi et agiter vigoureusement. Laisser refroidir l'appareil rempli au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures avant de servir
pointe iSi
Pour un effet pétillant encore plus prononcé, vissez 1 autre cartouche à crème iSi avant de servir et secouez. Servez sur un cocktail à base de groseilles rouges.
Doublez les ingrédients pour un siphon iSi de 1 l. Vissez 2 cartouches à crème chantilly iSi l'une après l'autre. Agitez vigoureusement après avoir fixé chaque cartouche. Réduisez les ingrédients de moitié si vous utilisez un siphon iSi de 0,25 l.
