Elderflower Oil

Huile de fleur de sureau

Aromatisation rapide et facile avec l'infusion rapide iSi : huile de fleur de sureau

Ingrédients
  • 250 ml d'huile de canola
  • 50 g d'ombelles de fleurs de sureau
  • 250 ml d'huile de canola

1

Mettez les fleurs de sureau dans un iSi Gourmet Whip de 0,5 l avec l'huile de colza.

2

Fixez les accessoires Rapid Infusion au siphon iSi conformément aux instructions. Vissez 1 chargeur de crème iSi et secouez. Vissez 1 autre chargeur de crème iSi, secouez et laissez reposer 15 minutes.

3

Ensuite, purgez rapidement le iSi Gourmet Whip en appuyant sur le levier. Dévissez la tête du siphon de la bouteille iSi en acier inoxydable et retirez le tamis et le joint du tamis. Versez l'huile dans un verre à travers l'entonnoir et le tamis iSi.

Recette de Dorothée Beil, blogueuse culinaire, « bushcook's kitchen » (Allemagne)

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