Ingrédients
- 500 ml de gin
- 3 × Earl Grey (sachets de thé)
- 20 ml de jus de citron vert
- 10 ml de sirop de sucre
- 30 ml de pulpe de pêche
- 1 × eau gazeuse
Préparation
Gin à infusion rapide
Versez le gin Bombay Sapphire avec les sachets de thé dans un iSi Gourmet Whip de 0,5 L. Installez les accessoires d'infusion rapide iSi sur l'iSi Gourmet Whip. Vissez 1 cartouche à crème iSi, secouez vigoureusement l'iSi Gourmet Whip et laissez reposer 5 minutes. Ensuite, purgez rapidement l'iSi Gourmet Whip en appuyant sur le levier. Dévissez la tête de la bouteille en acier inoxydable iSi et laissez à nouveau reposer brièvement le liquide aromatisé.
Thé au thym
Remplissez le iSi Sodamaker Classic ou le iSi Soda Siphon d'eau froide. Vissez 1 doseur iSi et secouez vigoureusement. Mettez 4 cl de Rapid Infused Gin avec le jus de citron vert, le sirop de sucre, la pulpe de pêche et la glace dans un shaker et secouez vigoureusement. Versez le cocktail dans un verre, arrosez d'eau gazeuse fraîche du iSi Sodamaker Classic / iSi Soda Siphon et décorez avec un brin de thym.
pointe iSi
Pour un soda particulièrement pétillant, réfrigérer pendant 1 à 2 heures.
