L'aromatisation peut être si simple et si rapide ! Préparez vous-même votre tequila au jalapeño avec Rapid Infusion.
Ingrédients
- 36 g de piment jalapeño vert finement tranché, épépiné et déveiné
- 470 ml de tequila blanche à 40 % d'alcool
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans le iSi Gourmet Whip de 0,5 L. Fixez les accessoires Rapid Infusion au iSi Gourmet Whip selon les instructions. Vissez 1 chargeur de crème iSi, secouez et aérez rapidement en appuyant sur le levier.
Vissez un autre iSi Cream Charger, laissez agir 2 minutes et purgez rapidement en appuyant sur le levier. Laissez agir encore 1 minute.
Dévissez la tête de l'appareil de la bouteille en acier inoxydable iSi et retirez le tamis et le joint du tamis > Videz le liquide déplacé dans un verre à travers l'entonnoir et le tamis iSi et laissez reposer encore 10 minutes.
