Nitro Coffee Gin Tonic

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Café Nitro Gin Tonic

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Ingrédients
  • 500 ml eau
  • 40 g café moulu
  • 0,4 ml Gin
  • 100 ml Citron amer
  • 1 c. à thé Pour Espuma
  • 0,8 ml Eau tonique

Préparation

Café infusé à froid

Laissez infuser l'eau et le café moulu pendant 24 heures au réfrigérateur. Passez ensuite le tout dans un filtre à café ou un essuie-tout. Versez ensuite le café infusé à froid et le gin dans l'iSi Nitro, vissez 1 chargeur iSi Nitro et secouez vigoureusement.

Espuma au citron amer

Mélangez le Bitter Lemon et le Pro Espuma et passez-les dans un iSi Funnel & Sieve directement dans un iSi Whip de 0,5 L. Vissez 1 chargeur de crème iSi et secouez vigoureusement.

Café Nitro Gin Tonic

Remplissez le tonic de glaçons dans un grand verre, ajoutez le Nitro Coffee Gin et recouvrez-le d'Espuma au citron amer.

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