Un dessert léger et plein d'arômes.
Ingrédients
- 125 ml de crème épaisse
- 30 ml de jus de citron
- 125 g de yaourt nature
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de purée de framboise
1
Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2
Passez le mélange dans l'entonnoir et tamis iSi ou dans un tamis fin et versez dans un siphon iSi de 0,5 l. Vissez 1 cartouche à crème chantilly iSi et secouez 14 fois. Conservez le siphon rempli au réfrigérateur.
3
Servir avec des biscuits à la cuillère, des framboises ou des fruits frais.
Doublez les ingrédients pour un siphon iSi de 1 l. Vissez 2 cartouches à crème chantilly iSi l'une après l'autre. Agitez vigoureusement après avoir fixé chaque cartouche. Réduisez les ingrédients de moitié si vous utilisez un siphon iSi de 0,25 l.
