Ingrédients
- 200 ml de lait d'amande
- 40 g de cornichons
- 100 ml d'huile de canola
- 10 g de moutarde à l'estragon
- 40 ml de vinaigre
- 200 ml de bouillon de légumes
- 6 g de texturisant magique
- 0,5 g de bouquet de ciboulette, haché
- 50 g de semoule de maïs végétalienne
1
Mettre tous les ingrédients (sauf la ciboulette) dans un bol et assaisonner de sel et de poivre.
2
Réduisez le mélange en purée fine avec un mixeur ou un mixeur plongeant et versez-le directement à travers l'entonnoir et le tamis iSi dans le iSi Whip de 0,5 L.
3
Vissez le chargeur professionnel iSi et secouez environ 16 à 18 fois. Servez en portions selon vos besoins et décorez de ciboulette hachée.
Conseil d'économie iSi :
Garantie portion après portion d'un excellent résultat grâce à la grande stabilité de la recette.
