Ingrédients
- 450 ml d'huile de canola
- 3 × feuilles de curry
- 1 × petit bouquet de coriandre fraîche
- 1 × piment(s)
- 12 × grains de poivre
- 1 c. à thé de Kurkuma
- 1 c. à thé de garam masala
- 450 ml d'huile de canola
1
Mettre tous les ingrédients ensemble dans un iSi Gourmet Whip de 0,5 L.
2
Assemblez le kit d'infusion rapide et vissez dessus un chargeur professionnel iSi. Faites tourner brièvement la bouteille et laissez reposer pendant au moins 30 minutes (plus vous laissez les saveurs de l'huile infuser, plus la saveur sera intense).
3
Purger la bouteille en appuyant sur le levier, dévisser la tête et retirer l'huile.
Astuce iSi :
Vous pouvez par exemple étaler l'huile sur un steak saisi ou grillé. Elle accompagne également à merveille le poisson, l'agneau ou les légumes grillés.
